Alla mina praliner handmålas och tempereras för hand med tableringsmetoden. 

Även chokladkakor och andra chokladhantverk tillverkas inne i min lilla butik på Tillfällegatan 8, som öppnades 22 Mars 2024. 

Chokladen jag arbetar med varierar, Callebaut, Felchelin, Valrona och Åsö choklad. 

 

Just nu använder jag Åsö's egna choklad.